Эколого-биохимическая характеристика и пищевая ценность сусака зонтичного (Butomus umbellatus L.) в Центральной ЯкутииОткрытый доступ
Переработка вторичного сырья (крови) убоя якутской лошади Processing of salvage (blood) of yakut horse slaughterОткрытый доступ
Усовершенствование технологии производства национальных кисломолочных продуктов Perfection of the technology of the sour-milk products productionОткрытый доступ
Производство комбинированных рыбных полуфабрикатов из пресноводных рыб рек Якутии The combined production of fish products from freshwater fish of the rivers of YakutiaОткрытый доступ