Занданова Туяна Нимбуевна

ID автора

SPIN-код: 5228-1541, РИНЦ AuthorID: 324936, ORCID: 0000-0002-4659-7047

Ученая степень/звание

канд. техн. наук

Контакты

Арктический государственный агротехнологический университет ; 677007, г. Якутск, ш. Сергеляхское, 3/3 ; https://agatu.ru/

Область научных интересов

Технология молока и молочных продуктов

Сортировка:По релевантностиПо автору (от А до Я)По автору (от Я до А)По заглавию (от А до Я)По заглавию (от Я до А)По году издания (от новых к старым)По году издания (от старых к новым)

Влияние цеолита на качественные характеристики топленого масла = The effect of zeolite on the quality characteristics of gheeОткрытый доступ

Об истории, технологии и перспективах разработки японского десерта моти с молочной начинкой = About the history, technology and prospects for the development of japanese dessert mochi with milk fillingЗакрытый доступ

Морфологические свойства дрожжей Morphological properties of yeastОткрытый доступ

Качественная характеристика кумысного напитка Qualitative characteristics of koumiss drinkОткрытый доступ

Организация безотходной переработки молока в крестьянско-фермерском хозяйстве = Waste-free milk processing in a peasant farmОткрытый доступ

Выбор технологических режимов производства молочного продукта с ягодными наполнителями Selection of technological regime of dairy product with berry fillersОткрытый доступ

Опытно-промышленная проверка активности бактериального концентрата "Лаксимбиотик" Experimental-industrial verification of bacterial concentrate "Lacsymbiotic" activityОткрытый доступ

Подбор оптимальной дозы комбинированной закваски Selection of the optimum dose of combined starterОткрытый доступ

Подбор питательной среды для дрожжей Morphological properties of yeastОткрытый доступ

Разработка технологии сыра обогащенного кальциемЗакрытый доступ