QR-код документа

Как сканировать QR-код?

Для пользователей Android:

Скачайте приложение для сканирования QR-кодов (Google Play)
Откройте скачанное приложение;
Наведите камеру на QR-код.

Для пользователей iPhone:

Откройте приложение "Камера";
Наведите камеру на QR-код;
Нажмите на всплывающее уведомление.

Обложка электронного документа Общественное питание в РС (Я): состояние, направление, развития, проблемы: материалы первой республиканской научно-практической конференции

Общественное питание в РС (Я): состояние, направление, развития, проблемы: материалы первой республиканской научно-практической конференции

Доступ
Открытый
Место издания
Якутск
Издательство
Издательство СО РАН
Год издания
2005
Количество страниц
120

Аннотация

Материалы I-й Республиканской научно-практической конференции освещают широкий спектр проблем общественного питания в Якутии: традиционный опыт национальной кухни и современное состояние кулинарии, обычаи и обряды народа саха, питание и здоровый образ жизни, энергетическая затрата и сбалансированное питание жителей Крайнего Севера в современных условиях и т. д. По итогам конференции были приняты конкретные рекомендации. Сборник статей рассчитан для широкого круга читателей, интересующихся темой культуры общественного питания в Республике Саха (Якутия)

Библиографическая запись

Общественное питание в Республике Саха (Якутия): состояние, направление развития, проблемы : (материалы первой республиканской научно-практической конференции) / Гос. ком. Респ. Саха (Якутия) по торговле и матер.-техн. ресурсам, Ин-т здоровья акад. наук Респ. Саха (Якутия), Ин-т гуманитар. исслед. акад. наук Респ. Саха (Якутия) ; [отв. ред.: В. Н. Иванов, д-р ист.н., Е. Н. Романова, д-р ист.н., В. Е. Васильев, к.ист.н.]. - Якутск : Изд-во СО РАН, 2005. - 116 с.