Фунгицидная активность штаммов бактерий Bacillus subtilis по отношению к токсигенным и плесневым грибам Fungicidal activity of bacterial strains bacillus subtilis with respect to toxigenic and mold fungi

з природных экотоксикантов — загрязнителей сельскохозяйственного сырья и продуктов питания наибольшую опасность для здоровья населения и животных представляют микроскопические грибы и их токсины — микотоксины. В связи с этим, основной проблемой ветеринарной микотоксикологии является профилактика и терапия микотоксикозов, используются биологически активные препараты, в частности пробиотики. Эффективность пробиотиков связана с антагонистическими свойствами с вредной для организма средой. Изучена фунгицидная активность штаммов бактерий Bac. subtilis "ТНП-3" и Bac. subtilis "ТНП-5" по отношению к токсигенным и плесневым грибам родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium и показана перспективность их использования для профилактики микотоксикозов в табунном коневодстве. Объектом исследования служили штаммы бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5, выделенные из мерзлотных почв, паспортизированные и депонированные в коллекции микроорганизмов, используемых в животноводстве и ветеринарии, по отношению к токсигенным и плесневым грибам родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium, которые были выделены из фекалий лошадей разновозрастных групп табунного содержания. Испытуемые штаммы бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5 обладают широким спектром фунгицидного действия по отношению к токсигенным и плесневым грибам. На 10-й день наблюдений в опытных чашках отмечен сплошной рост штаммов бактерий Bacillus subtilis, виден чуть заметный рост грибов Aspergillus niqer, Candida albicans вокруг инокулята (от 1 до 6 мм). Рост грибов Mucor ramosissimus, Fusarium semitectum не зарегистрирован с 3-го дня наблюдений. Зона лизиса между ростом штаммов бактерий Bacillus subtilis и грибов отсутствует. Результаты проведенных опытов позволяют отметить, что штаммы бактерий Bac. subtilis ТНП-3 и ТНП-5, несомненно, обладают выраженным фунгицидным действием в отношении плесневых грибов родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium. Следует отметить, что наиболее выраженной антифунгальной активностью обладает штамм бактерий Bac. subtilis ТНП-3 (184).