Оценка экстерьерных признаков при прогнозировании мясной продуктивности молодняка симментальской породы и симментало-бизонов в условиях Якутии Assessment exterior signs in predicting meat productivity of young cattle of Simmental breed and Simmental-bison in Yakutia

В статье представлены результаты исследований по динамике живой массы, экстерьерных промеров и индексов телосложения у чистопородных симментальских и помесных животных. Установлено, что помеси, полученные в результате скрещивания коров симментальской породы с лесным бизоном, во все возрастные периоды превосходили своих симментальских аналогов по живой массе и интенсивности роста. Динамика экстерьерных промеров не имела стати- стически значимой межгрупповой разницы, за исключением индексов сбитости и массивности у помесного молодняка в 5- и 18-месячном возрасте, превосходство в 5-месячном возрасте составило по индексу сбитости 8,85 % (Р ≥ 0,99), по индексу массивности – 5,5 % (Р ≥ 0,95). В 18 месяцев – 8,3–8,9 % и 6,7–8,2 % соответственно (Р ≥ 0,95). Изучение взаимосвязи живой массы с основными линейными промерами выявило положительную, прямолинейную, достаточно высокую корреляционную зависимость. Так, у симментало-бизонов коэффициент корреляции между живой массой в 24 месяца и высотой в холке в 9-месячном возрасте составил у бычков 0,909, у телочек – 0,998; у симменталов – 0,937 и 0,966 соответственно. При этом для симментало-бизонов достоверно высокие коэффициенты корреляции выявлены между живой массой и обхватом груди: у бычков – 0,949, у телочек – 0,909 (Р ≥ 0,99), глубиной груди – 0,816 и 0,676, а также косой длины туловища – 0,885 и 0,951 соответственно (Р ≥ 0,99). При этом увеличение высоты в холке и вы- соты в крестце на 1 см может прогнозировать увеличение живой массы гибридного молодняка на 6,43–7,72 кг и на 4,45–7,70 кг, при увеличении косой длины туловища живая масса может увеличиться на 3,32–5,37 кг. В целом полученный в результате математической обработки материал свидетельствует о возможности прогнозирования мясной продуктивности подопытных животных по основным экстерьерным промерам.