QR-код документа

Как сканировать QR-код?

Для пользователей Android:

Скачайте приложение для сканирования QR-кодов (Google Play)
Откройте скачанное приложение;
Наведите камеру на QR-код.

Для пользователей iPhone:

Откройте приложение "Камера";
Наведите камеру на QR-код;
Нажмите на всплывающее уведомление.

Обложка электронного документа Научное обоснование традиционного способа забоя лошадей на конебазах и домашних северных оленей в коралях, применяемого на территории Якутии

Научное обоснование традиционного способа забоя лошадей на конебазах и домашних северных оленей в коралях, применяемого на территории Якутии

Ершова Марианна Михайловна

Доступ
Открытый

Аннотация

Скотоводство с древних времен является традиционным для жителей Якутии. Содержание крупного рогатого скота, лошадей и оленей являлось в прошлые времена основным источником питания, быта и жизнедеятельности народов Севера. Исторически сложившиеся методы, способы и традиции скотоводства направлены на получение и сохранение качественного мяса и продуктов убоя домашнего скота [5]. Многие традиционные способы действенны до сих пор и являются неоспоримо правильными и исторически сложившимися в целях получения качественных продуктов убоя [4].

Библиографическая запись

Ершова, Е. М. Научное обоснование традиционного способа забоя лошадей на конебазах и домашних северных оленей в коралях, применяемого на территории Якутии / Е. М. Ершова // Проблемы ветеринарии Республики Саха (Якутия) : сборник материалов научно-методической конференции факультета ветеринарной медицины, посвященной 65-летию высшего аграрного образования Республики Саха (Якутия), Якутск, 20 апреля 2021 г. / под редакцией М. Н. Сидорова. - Якутск : Издательский дом СВФУ, 2021. - С. 24-25